Construcción mediante paneles desmontables de chapa galvanizada y prelacada en poliéster blanco, con aislamiento interno en poliuretano expandido sin CFC.
Opcionalmente:
Paneles en acero inoxidable.
Suelo anti-deslizante.
Cuadro de Mandos con programador electrónico automático para el control de todos los procesos del ciclo (Frio, Calor, Humedad, Mantenimiento, etc...).
Posibilidad de tener varios programas memorizados.
Incorpora dormilón.
Capacidades:
Carros para latas de 60x40 cm. - 70x50 cm.
- 80x60 cm. - 90x70 cm. y 100x80 cm.
Cantidad de carros según necesidades.
Cuadro de Mandos Electrónico
1. Posibilidad de programación automática o manual, a voluntad del usuario.
2. Ciclo completo automático:
a) Retención en Frio de la fermentación del producto, con programación a tiempo.
b) Estabilicación del producto (+ºC) sin fermentar, con programación a tiempo.
c) Fermentación del producto con regulación independiente de la temperatura (hasta +40 ºC) y la humedad (hasta 95% HR).
d) Dormilón, que nos permite una vez acabado el ciclo de fermentación mantener el producto, por un tiempo determinado.
3. Displays visualizadores de temperatura, humedad, fase de trabajo, programa, día y hora.
4. Diagrama gráfico para visualizar en que fase de trabajo se encuentra el ciclo programado.
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