Maquinaria

Amasadora de brazos
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Amasadora de brazos

Artesa, pala y gancho de acero inoxidable, siendo el gancho graduable en altura.Mecanismos extremadamente reforzados, ruedas de acero, ejes templados montado sobre rodamientos, y sumergidos en baño de aceite.Cuadro eléctrico con interruptor y temporizador.Rejilla protectora de seguridad con paro de emergencia (CE).
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Amasadora espiral
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Amasadora espiral

De sólida construcción y total mente silenciosa.Programación automática del proceso de amasado, mediante 2 temporizadores regulablesParo automático al finalizar el ciclo de amasado.Motores de 2 velocidades.Sistema especial de inversión de giro de la artesa.Artesa, Brazo espiral y Rasqueta en acero inoxidables.Dispositivos de seguridad según normativa CE.
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Amasador espiral volcable
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Amasador espiral volcable

Gracias a los innovadores recursos constructivos y al volcaje sistema hidráulico, la amasadora volcable resuelve, con considerable ahorro de tiempo y de esfuerzos, el tradicional problema de la descarga manual del amasado.La amasadora trabaja con doble velocidad y da, como resultado, un amasado homogéneo y bien oxigenado.El elevador hidráulico permite...
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Armarios de conservación - congelación
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Armarios de conservación - congelación

Construcción en Acero Inoxidable.GUÍAS Inox. porta-latas REGULABLES en altura (sep. mínima 30 mm.).CANTOS internos redondeados para una perfecta limpieza e higiene.AISLAMIENTO inyectado a alta presión (sin CFC).PUERTAS con dispositivo de retorno para cierre automático.CERRADURAS de serie en todas las puertas.PARO automático a la apertura de las...
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Batidoras 5 - 8 - 10
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Batidoras 5 - 8 - 10

Batidoras sistema planetario.Transmisión de engranajes con reductor mecánico.Con variador electrónico de velocidad, regulable a voluntad según necesidades.Palanca para elevación del perol servo-asistida.Parrilla de seguridad en acero inoxidable.Cuadro de mandos frontal de fácil acceso.Temporizador programable del ciclo de trabajo, con paro...
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Batidora planetaria 20 litros
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Batidora planetaria 20 litros

Batidoras sistema planetario.Transmisión con reducción mecánica.Con variador electrónico de velocidad, regulable a voluntad según necesidades.Parrilla de seguridad en acero inoxidable.Cuadro de mandos frontal de fácil acceso.Patas anti-vibración regulables en altura.Temporizador programable del ciclo de trabajo, con paro automático.Equipada con 1 Perol en...
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Batidoras 30 - 40 - 60
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Batidoras 30 - 40 - 60

Batidoras sistema planetario.Transmisión con reducción mecánica.Con variador electrónico de velocidad, regulable a voluntad según necesidades.Parrilla de seguridad en acero inoxidable.Cuadro de mandos frontal de fácil acceso.Patas anti-vibración regulables en altura.Temporizador programable del ciclo de trabajo, con paro automático.Equipada con 1 Perol en...
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Cazos y peroles eléctricos
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Cazos y peroles eléctricos

CAZOSRecipiente de cobre con interior de cromo duro y resistencias soldadas. Conexión eléctrica extraíble de silicona. Asa plastificada y mango anticalórico. Cuadro de maniobra opcional para conseguir diferentes intensidades de calor.PEROLESRecipiente de cobre con interior de cromo duro y resistencias soldadas. Conexión eléctrica extraíble. Cuadro de...
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Ciabattera Mini-Star
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Ciabattera Mini-Star

• Máquina diseñada para la producción de panes artesanos especiales de alta hidratación (70 - 90% agua).• Gracias a su especial proceso de elaboración: harinas de fuerza, reposos importantes, extrema suavidad durante la división de las piezas, etc... nos permite producir panes de altísima calidad, con múltiples y variados formatos.• La Ciabattera mod....
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Ciabattera Roll-Star
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Ciabattera Roll-Star

• Máquina diseñada para la producción de panes artesanos especiales de alta hidratación (70 - 90% agua).• Gracias a su especial proceso de elaboración: harinas de fuerza, reposos importantes, extrema suavidad durante la división de las piezas, etc... nos permite producir panes de altísima calidad, con múltiples y variados formatos.• La Ciabattera mod....
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Divisora hidráulica DHC-PP
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Divisora hidráulica DHC-PP

La Divisora hidráulica cuadrada semi-automática, es una máquina apta para dividir masas delicadas, como ciabatta, bastón, baguette, etc... , con el solo empleo de un mando de control (joystick).Apta para la división de masas hidratadas y fermentadas.Además en este modelo se pueden acoplar diversos tipos de parrillas, que permiten cortar hasta 11 formatos...
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Divisora hidráulica DHR
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Divisora hidráulica DHR

AUTOMÁTICALa Divisora hidráulica automática, es una máquina apta para dividir todo tipo de masas, como ciabatta, pan rústico, bastón, pan pequeño, baguette, etc... gracias a la posibilidad de regular el tiempo de prensado mediante un dispositivo electrónico.Apta para la división de masas hidratadas y fermentadas. CICLO de TRABAJO- Cierre de la tapa...
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Formadora de barras FBT-600
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Formadora de barras FBT-600

Modelo horizontal de doble recorrido, para un alargamiento progresivo de las barras.Lona de entrada y Rodillo de Prelaminado.Rodillos de laminación graduables y recubiertos de material antiadherente.Regulación para barras cilíndricas o con puntas.Normativa CE.
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formadora de barras FBT-700
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formadora de barras FBT-700

Modelo vertical, con cinta de alimentación y rodillo de prelaminado.Rodillos de laminación graduables y de material antiadherente.Regulación para el alargamiento progresivo de las barras.Normativa C.E.
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Freidora eléctrica
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Freidora eléctrica

Construida en acero inoxidable.Control de temperatura mediante termostato.Medidas: 400x400 mm. 500x500 mm.Accesorio para sumergir el producto.
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Freidora eléctrica para berlinas
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Freidora eléctrica para berlinas

Construcción en acero inoxidable.Para una capacidad de 8 unidades tipo berlina.Provista de una serie de 4 parrillas articulables, que voltean el producto una vez frito, tanto ..de un lado como del otro, elevándolo a una plataforma escurridora, para ser rebozado o... glaseado.Equipa resistencias blindadas en acero inoxidable.Con Termostato graduable, para...
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Inyectora eléctrica de rellenos
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Inyectora eléctrica de rellenos

De construcción en acero inoxidable.Máquina estudiada y construida para inyectar rellenos a una gran variedad de productos de bollería y pastelería en general.Dosificación regulable del relleno desde 5 a 70 gramos aprox.Selector que permite trabajar de forma.continua y permanente, ó bien intermitentemente.Por su producción y la amplia gama de utensilios...
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Laminadoras LHT
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Laminadoras LHT

Óptimo trabajo de las masas, pudiendo lograr unos espesores muy finos.Cilindros laminadores en acero rectificado y al cromo-duro.Rasquetas desmontables para facilitar la limpieza.Equipada con cojinetes blindados, que evitan la entrada de polvo y costes de mantenimiento.Lonas transportadoras a velocidad diferenciada.Funcionamiento con doble mando (manual o...
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Palas eléctricas
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Palas eléctricas

Resistencias blindadas en acero inoxidable.Conexión fija. 220 V Monofásico.De gran utilidad en pastelería y repostería para fundir, tostar el azúcar que cubre algunas piezas de pastelería, caramelizar bandejas de crema, decorar tostando en rayas, etc…
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Temperador de cobertura
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Temperador de cobertura

Construcción en acero inoxidable 18/8 - AISI 304.Capacidad 9 litros.Cubeta para la cobertura extraible.Termostato graduable para mantenimiento de la temperatura.Tapa practicable.
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