Divisora hidráulica DHC-PP

La Divisora hidráulica cuadrada semi-automática, es una máquina apta para dividir masas delicadas, como ciabatta, bastón, baguette, etc... , con el solo empleo de un mando de control (joystick).
Apta para la división de masas hidratadas y fermentadas.
Además en este modelo se pueden acoplar diversos tipos de parrillas, que permiten cortar hasta 11 formatos diferentes de masa con la misma máquina.
CICLOS de TRABAJO:
A)
- Cierre de la tapa manual.
- Prensado y corte mediante mando de control
(joystick).
- Apertura de la tapa manual.
B)
- Cierre de la tapa porta-parrilla.
- Corte mediante mando de control (joystick).
- Apertura de la tapa porta-parrilla.