Equipamiento comercial

Horno eléctrico Super-Sprint
Hornos

Horno eléctrico Super-Sprint

Horno eléctrico. Sistema a convección de aire.Construcción en acero inoxidable.Iluminación interior.Puerta con doble cristal.Incorpora sistema de humidificación.Características Cámara:- Cámara de Fermentación, con calor y humedad.- Construcción en acero inoxidable
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Batidora planetaria 20 litros
Maquinaria

Batidora planetaria 20 litros

Batidoras sistema planetario.Transmisión con reducción mecánica.Con variador electrónico de velocidad, regulable a voluntad según necesidades.Parrilla de seguridad en acero inoxidable.Cuadro de mandos frontal de fácil acceso.Patas anti-vibración regulables en altura.Temporizador programable del ciclo de trabajo, con paro automático.Equipada con 1 Perol en...
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Horno tubos anulares mini Compact
Hornos

Horno tubos anulares mini Compact

Sistema de cocción a tubos anulares.Solera REFRACTARIA (especial).Generadores de Vapor de avanzada tecnología para una mayor producción de vapor. Independiente en cada cámara.Construcción en acero inoxidable.Desvaporización independiente en cada cámara.Totalmente silencioso (sin motores ni mecanismos).Funcionamiento con Gas ó Gasóleo.
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Batidoras 30 - 40 - 60
Maquinaria

Batidoras 30 - 40 - 60

Batidoras sistema planetario.Transmisión con reducción mecánica.Con variador electrónico de velocidad, regulable a voluntad según necesidades.Parrilla de seguridad en acero inoxidable.Cuadro de mandos frontal de fácil acceso.Patas anti-vibración regulables en altura.Temporizador programable del ciclo de trabajo, con paro automático.Equipada con 1 Perol en...
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Cazos y peroles eléctricos
Maquinaria

Cazos y peroles eléctricos

CAZOSRecipiente de cobre con interior de cromo duro y resistencias soldadas. Conexión eléctrica extraíble de silicona. Asa plastificada y mango anticalórico. Cuadro de maniobra opcional para conseguir diferentes intensidades de calor.PEROLESRecipiente de cobre con interior de cromo duro y resistencias soldadas. Conexión eléctrica extraíble. Cuadro de...
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Ciabattera Mini-Star
Maquinaria

Ciabattera Mini-Star

• Máquina diseñada para la producción de panes artesanos especiales de alta hidratación (70 - 90% agua).• Gracias a su especial proceso de elaboración: harinas de fuerza, reposos importantes, extrema suavidad durante la división de las piezas, etc... nos permite producir panes de altísima calidad, con múltiples y variados formatos.• La Ciabattera mod....
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Ciabattera Roll-Star
Maquinaria

Ciabattera Roll-Star

• Máquina diseñada para la producción de panes artesanos especiales de alta hidratación (70 - 90% agua).• Gracias a su especial proceso de elaboración: harinas de fuerza, reposos importantes, extrema suavidad durante la división de las piezas, etc... nos permite producir panes de altísima calidad, con múltiples y variados formatos.• La Ciabattera mod....
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Divisora hidráulica DHC-PP
Maquinaria

Divisora hidráulica DHC-PP

La Divisora hidráulica cuadrada semi-automática, es una máquina apta para dividir masas delicadas, como ciabatta, bastón, baguette, etc... , con el solo empleo de un mando de control (joystick).Apta para la división de masas hidratadas y fermentadas.Además en este modelo se pueden acoplar diversos tipos de parrillas, que permiten cortar hasta 11 formatos...
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Divisora hidráulica DHR
Maquinaria

Divisora hidráulica DHR

AUTOMÁTICALa Divisora hidráulica automática, es una máquina apta para dividir todo tipo de masas, como ciabatta, pan rústico, bastón, pan pequeño, baguette, etc... gracias a la posibilidad de regular el tiempo de prensado mediante un dispositivo electrónico.Apta para la división de masas hidratadas y fermentadas. CICLO de TRABAJO- Cierre de la tapa...
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Formadora de barras FBT-600
Maquinaria

Formadora de barras FBT-600

Modelo horizontal de doble recorrido, para un alargamiento progresivo de las barras.Lona de entrada y Rodillo de Prelaminado.Rodillos de laminación graduables y recubiertos de material antiadherente.Regulación para barras cilíndricas o con puntas.Normativa CE.
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formadora de barras FBT-700
Maquinaria

formadora de barras FBT-700

Modelo vertical, con cinta de alimentación y rodillo de prelaminado.Rodillos de laminación graduables y de material antiadherente.Regulación para el alargamiento progresivo de las barras.Normativa C.E.
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